Maisbroodsushi

Op zoek naar een lekkere gezonde snack voor aankomende week? Probeer dan eens deze broodsushi! Veel makkelijker te maken dan ''gewone'' sushi, maar wel heel erg lekker. Je kunt deze snacks ook maken voor een verjaardag of als traktatie want ze zijn echt heel lekker. Door de vulling van avocado en wortel bevat de snack ook nog eens hele gezonde voedingsstoffen zoals vitamine A (goed voor haar en huid) en gezonde vetten (goed voor de hersenen). Het recept is als volgt:

Benodigdheden voor 12 sushi's:

- 4 sneetjes brood (ik heb hiervoor maisbrood gebruikt, maar volkorenbrood of een andere broodsoort kan ook)

-kruidenroomkaas

-halve avocado

-1 kleine winterpeen

Hoe maak je de sushi's?

1. Snijd de korstjes van het brood eraf zodat er een vierkantje ontstaat van het middelste deel van de boterham.

2. Rol met een deegroller de vierkantjes van het brood plat en besmeer de platte broodvierkantjes met de kruidenroomkaas (gebruik hiervan zoveel als je wilt, maar gebruik niet teveel want dat maakt het weer iets ongezonder).

3. Was de wortel goed af en schil de wortel totdat deze schoon is.

4. Snijd de wortel in dunne reepjes en leg op elk broodvierkantje (die besmeerd is met kruidenroomkaas) 3 dunne reepjes wortel.

5. Snijd de halve avocado in dunne plakjes (in de lengte).

6. Leg naast de wortel op de broodvierkantjes 2 plakjes avocado.

7. Rol de broodjes op en zorg dat het uiteinde aan de andere uiteinde van het brood blijft plakken (druk hierbij een beetje).

8. Snijd elk rolletje nu in 3en en klaar is de broodsushi

Variatietips:

Met de vulling kun je eindeloos variëren, kies bijvoorbeeld eens voor komkommer, paprika of augurk.

In plaats van de kruidenroomkaas kun je ook een plakje kaas gebruiken.

Eet smakelijk alvast!

#Snacks #avocado #brood #wortel