Testing Thursday: Vegetarisch saucijzenbroodje

De keuze in vleesvervangers is reuze en neemt steeds meer toe. Van burgers tot falafel met spinazie tot mediterrane rondo's je kunt het zo gek niet bedenken of ze hebben het wel in het vegetarische schap. Maar hoe weet je nou welke lekker is en welke iets minder is? Daar ga ik jullie bij helpen. Eén keer in de 2 weken zal ik op woensdagavond een vleesvervanger testen, waarover ik op donderdag aan jullie laat weten wat ik ervan vond.

Deze week (eigenlijk 2 weken geleden al) testte ik de vegetarische saucijzenbroodjes van Valess. Bij toeval was ik deze week bij de Jumbo waar ik even ging kijken bij het vegetarische schap. Wat een keuze hadden ze daar, van merken die ik nog nooit geprobeerd had. De komende tijd ga ik dus heel wat nieuwe producten testen voor jullie. Maar in dit schap zag ik ook de vegetarische saucijzenbroodjes liggen van Valess.

Wat is het?

Dit is de vegetarische variant op het saucijzenbroodje dat we allemaal wel kennen: gekruid vlees/gehakt met daar omheen bladerdoog. Maar deze is gemaakt van bladerdeeg met een vegetarisch product erin gemaakt van tarwebloem met melk.

Bereiding

De vegetarische broodjes moeten bewaard worden in de koelkast en een saucijzenbroodje is het lekkerst als deze warm is. Je maakt hem warm door hem in een voorverwarmde oven van 180 graden 8 minuutjes te bakken.

Proeven

Ik ben er even goed voor gaan zitten, het was namelijk zo lang geleden dat ik een ''echt'' saucijzenbroodje op had (en deze stiekem erg lekker vond). Ik nam de eerste hap en dacht gelijk: Zoo dit is lekker zeg! De smaak lijkt echt op een saucijzenbroodje, maar de structuur van het vlees is (gelukkig) wel anders, dat is veel zachter. Het is erg lekker gekruid en gelukkig viel het mee hoe vet het broodje was (natuurlijk is het door het bladerdeeg altijd wel wat vet). Een echte aanrader vind ik dit.

Ingrediënten

De vegetarische saucijzenbroodjes worden gemaakt op basis van melk en tarwebloem met daarin verwerkt verschillende aroma's en specerijen.

Allergenen: Melk, Tarwe en Ei

Voedingswaarde

De voedingswaarde per vegetarisch saucijzenbroodje (70 gram):

Energie: 207 kcal

Vet: 14 gram

Waarvan verzadigd: 6 gram

Koolhydraten: 15 gram

Eiwitten: 5 gram

De vegetarische saucijzenbroodjes zijn helaas niet erg gezond, ze bevatten namelijk erg veel vet en zeer weinig eiwitten. Het product bevat wel een beetje ijzer en veel calcium, dat is wel positief. Maarja normaal gesproken is een saucijzenbroodje ook niet gezond erg gezond en vergeleken daarmee bevat deze vegetarische variant de helft aan kcal en vetten!